TAPAS

Crispy black rice with shrimps and squid tartare · 7,10
4 · 11 · 14

Smoked eel in a beurre noir sauce with capers served on rye bread and roast sweet potato · 6,70
6 · 8 · 11 · 14

Poached egg with a porcini mushroom sauce focaccia bread · 6,50
6 · 7 · 8 · 14

The croquette trilogy (6 ut.) · 6,90

6 · 7 · 8 · 11

Chicken fricassée ravioli on sorrel sauce with Reggiano parmesan & reduction of sherry (1 ut.) · 5,90

5 · 6 · 7 · 8

Breast pidgeon in its own sauce · 9,90

2

Wagyu (Kobe) beef carpaccio with tomato and tartufata · 7,20

14

Venison meatballs with scarlet shrimp (6 ut.) · 7,80 €

4 · 6 · 7 · 8

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BREAST OF PIDGEON

 

 

 

Zamburinas.tif

PAN-FRIED SCAILOPS

 

 

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CHINESE BREAD

 

 

Flamenquín in our own way. Painted supreme stuffed with caramelized onion, dried apricot and pine nuts from La Breña with creamy Cheddar · € 9.80
5 6 7 8

Puff pastry of smoked sardine with confit of tomato and fried leek · 6,80
6 · 11 · 12 · 14

Chinese bread stuffed with traditional Mexican-style slow roasted pork, quail egg, Spanish sausage, mayonnaise and habanero pepper · 7,10
6 · 7 · 14

Pan-fried scallops with ajilimojili sauce (a typical garlic sauce for meat or fish dishes) · 10,10
4 · 14

Wagyu (Kobe) beef steak tartar with its garnishing · 8
 7 · 10 · 14

Covered service · 1,20

PRICE OF THE SERVICE PER GUEST (BREAD, PICKS AND OILS) 1,20€ 

 

 

BOQUERONESr.tif

TIRADITO OF ANCHOVIES

 

 

 

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LOCALLY FISHED OCTOPUS

 

 

SERVINGS

Scallop tartare on sweetened lime. · 6,30
4 · 9· 14

Fried diced potatoes served with a slightly spicy sauce · 7,10
14

Tiradito of anchovies from Barbate on corn chips with sweet potato and avocado salad · 9,90
2 · 11 · 12 · 14

Fried eggs with foie gras shavings accompanied with chips · 9,80
7

Mini hamburgers (8 uts.) · 9,70
14

Locally fished grilled octopus · 13,70
11 · 14

Wheast semolina risotto with truffle cream and parmesano reggiano · 13,10
6 · 8 · 11 · 14

TUNA - Ración

Grilled tuna steak with fried freen peppers  · 16 €
11 · 14

Tuna tartare with crispy rice  · 12,80
11 · 13 · 14

Tuna loin on roast potato with potatoes, leek and chile chipotle ratatouille, sprinkled with crunchy nuts, coriander & onion chips · 12,80
3 · 5 · 8 · 11 · 14

Tuna tartare with algae salad · 12,80
11 · 13 · 14

Tuna tataki & sojya mayonnaise · 12,80
11 · 12 · 13 · 14

CrispyRice.tif

TUNA TARTARE WITH CRISPY RICE

 

 

 

berenjena.tif

AUBERGINE CHIPS

 

 

 COLD SOUPS

Gazpacho Andalusian cold tomato soup · 5,90

6 · 14

Salmorejo cold tomato cream from Córdoba · 6,20

6 · 7 · 14

VEGETABLE SERVINGS AND SALADS

Seasoned Tomato € 6
14

Barbacued vegetables · 11,40
·

Courgette Carpaccio with goats cheese and dried tomato · 10,10
8 · 14

Grilled artichokes served in an olive oil, garlic and vinegar dressing · 11,90
14

Burrata Salad with fresh tomato, dried tomato and extra virgin olive oil · 11,90
8 · 14

Aubergine chips deed fried in batter with cane syrup · 9,10
6 · 7

Salad with partridge poached in a pickled marinade with tomatoes from Conil and a mushroom carpaccio · 12,40
14

LOCAL FRIED FISH - Portion

Local fried anchovies · 9,10 €
6 · 11 · 14

Deep fried marinated cazón-shark fish · 9,40
6 · 11 · 14

Grilled squid served with fresh tagliatelle · 10.10
6 · 7 · 8 · 9 · 11 · 14

Fried squid 13,40
61114

Grilled squid · 18,10
11 . 14

San Pedro Fish in tempura with french fries · 10,10
6 · 11 . 14

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GRILLED SQUID

 

 

 

SEAFOOD

Cooked or grilled prawns (12 uts) · 13,90

4 : 14

MEATS

Exquisite partridge poached in a pickled marinade from our mountains · 12,20 € (half portion) · 22,20 € (portion)
14

Entrecote (more than 4years old) · 22,80
14

Pork sirloin steak served with mango chutney · 14,70
14

Wagyou (Kobe) beef carpaccio with tomato and tartufata · 14,60
14

Hamburguer with chips, onion rings and tomato · 9,80
6 · 14

Wagyu (Kobe) oxtail in its own sauce) · 19,60
6 · 14

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WAGYOU (KOBE) BEEF CARPACCIO

 

 

 

PRICE OF THE SERVICE PER GUEST (BREAD, PICKS AND APPETIZER) 1,20€ 

 

 

PRICES PER PERSON WITH VAT INCLUDED. 

THE PRICES, DISHES AND COMPOSITION OF THE MENUS ARE SUBJECT TO CHANGE.

SOME DISHES MAY BE MISSING BY SEA CLIMATOLOGY.

 

 

 

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CHOCOLAT TARTE

 

 

 

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PINE NUT

 

 

 

DESSERTS

Seasonal fruit served with creamy yogurt · 5.10
8 · 14

Apple and raisin strudel flavoured with Pernod · 6,30
3 · 6 · 7 · 8 · 14

Quince ice-cream · 5,30
7 · 8

Our rice pudding · 5.30 
8

Chocolat tarte with strawberry cream · 6,10
6 · 7 · 8

Pine nut · 7,10
5 · 6 · 7 · 8

Lemon Sorbet · 5,30 € (option cava) · 6,30
8 · 14

Lemon Sorbet · 5,30 € (option cava) · 6,30
8 · 14

LEMON SORBET

 

 

 

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VAT INCLUDED

 

 

ALL THE FISH HAVE BEEN FROZEN AT  -60º

* THE NUMBER INDICATE THE ALLERGNES FOUND IN EACH PLATE.

 

* ALLERGENS:

1 (White lupine "Altramuces") 2 (Celery) 3 (Peanuts) 4 (Crustáceos) 5 (Nuts) 6 (Gluten) 7 (Eggs)

8 (Dairy products) 9 (Shellfish) 10 (Mustard) 11 (Fish) 12 (Seseme) 13 (Soy) 14 (Sulphites)

 

TINTO - RED WINES

Vinos Tintos de Cádiz y Andalucía

 

Regantio Viejo
(Syrah, Tempranillo y Merlot) · 3 € / 15
 

Barbazul Tinto Selección

(Cabernet Sauvignon, Syrah y Tintilla de Rota) 

· 3,25 / 18

Garum

(Merlot, Syrah y Petit Verdot) 

· 19

Margarito y Amapolo

(Tintilla de Rota y Petit Verdot) 

· 22

Samarucoo

(Merlot, Petit Verdot y Sirah) 

· 24

Taberner
(Syrah) · 29

Taberner Nº 1
(Syrah y Merlot) · 81

D.O. Ribero del Duero

 

Tierrafiel · / 18

Montelaguna Roble (Tempranillo) · 16

Ébano 6 (Tinto Fino) · 16

Hito Cepa 21 (Tempranillo y Tinto Fino) · 18

Emilio Moro Finca Resalso (Tempranillo) · 22

Arzuaga Crianza

(Tempranillo y Cavernet Sauvignon) · 28

Figuero 12 Meses Crianza (Tempranillo) · 31

Carmelo Rodero Crianza 

(Cavernet Sauvignony Tinta del País) · 31

Pagos de Aguix Costalara 
(100% Tinto Fino) · 32

Pagos de Aguix Barrueco 
(Tempranillo) · 39

D.O. Extremadura

 

Habla del silencio (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah) · 19

Habla Nº (Según Añada) · 39

D.O. Jumilla (Murcia)

 

Juan Gil (Monastrell) · 20

La Atalaya del Camino

(Garnacha Tintorera y Monastrell) · 21

D.O. Rioja

 

Editor Crianza (Tempranillo) · 3 / 14

Sierra Cantabria Crianza

(Graciano y Tempranillo) · 16

Ramón Bilbao Edición LImitada (Tempranillo) · 21

Ángel Santa María (Tempranillo) · 22

Muga Crianza (Garnacha, Graciano, Mazuelo y Tempranillo) · 26

Consejo de la Alta Reserva (Tempranillo) · 27

D.O. Navarra

 

Otazu (Tempranillo) · 22

Chivite Colección 125 (Tempranillo) · 34

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Mi lugar (Tempranillo y Garnacha) · 35

Rioja Imperial Reserva

(Graciano, Mazuelo y Tempranillo) · 42

Viña Tondonia Reserva

(Tempranillo, Garnacha Negra, Graciano y Mazuelo) · 44

D.O. Castilla y León

 

Mauro

(Garnacha, Tempranillo Syrah y Tinta del País) · 33

Señorío de Cuzcurrita (Tempranillo) · 31

VINO BLANCO - WHITE WINES

Vinos Blancos de Cádiz y Andalucía

 

Marqués de Villalúa · 15

Flor de Édalo (Semidulce) · 3 € / 15

Ignotus (Regantio Viejo) · 3 € / 15

D.O. Valdeorras

 

Neno (Godello) · 19

Valdesil (Godello) · 25

Orange Republic (Godello) · 28

Forlong Blanco Ecológico

(Palomino y Pedro XImenez) · 17

Barbazul Blanco Selección · 19

D.O. Rueda

 

Badajo (Verdejo) · 3 € / 15

Mantel Blanco (Verdejo) · 17 €

El Gordo del Circo (Verdejo) · 20

Finca La Colina (Sauvignon Blanc) · 24

ROSADOS Y FRIZZANTES

Marismilla-Cádiz (Tintilla) · 3 €/ 14

Las Fincas Chivite-Navarra

(Garnacha y Tempranillo) · 3 € / 14

Frizzante Yllera (Verdejo) · 3 € / 14

CAVA

D.O. Rias Baixas

 

Casa do Valín (Albariño) · 3 € /17

Pato Mareado (Albariño) · 16

Mar de Frades (Albariño) · 22

Pazo Señorans (Albariño) · 26

Envidia Cochina (Albariño) · 29

D.O. Extremadura

 

Habla de tí (Sauvignon Blanc) · 18

Tantum Ergo Brut · 33

Millesimé Chardonnay (Juve&Camps) · 36

Tantum Ergo Rosado  · 36

Gramona Imperial  · 37

Tantum Ergo Vintage  · 59

BEBIDAS

Cafés

 

Cafés

(Cortado, Café con Leche, Solo, Capuccino, Carajillo, Manchado, ColaCao, Americano, Descafeinado de Sobre, Descafeinado de Máquina) · 1,90 €

Chinchón Dulce · 2 €

Cervezas y Vinos

 

Cerveza · 2,25 €

Cerveza doble · 2,50 €

Clara (Con Limón o Casera) · 2,10 €

Cerveza Sin Alcohol · 2,50 €

Tinto de Verano · 2,10 €

Calimocho · 2,10 €

Rebujito · 2,10 €

Vermut · 2,10 €

Manzanilla · 2,10 €

Tío Pepe · 2,10 €

Solera · 2,10 €

Tés

Tés

(Manzanilla, Poleo Menta, Earl Grey, Rooibos, Té Rojo, Té Moruno, Té Verde, Frutas del Bosque, Té Negro) · 1,90 €

Refrescos y Zumos

 

Refrescos

(Cocacola, Cocacola Zero, Cocacola Zero Zero, Kas Naranja, Kas Limón, Aquarius Naranja, Aquarius Limón, Bitter Kas, Nestea, Tónica, Seven Up) · 2,10 

Zumos (Naranja, Piña y Melocotón) · 2,10 €

Aguas

 

Agua normal  · 2,10 €

Agua con gas  · 2,10 €

COPAS Y LICORES

Ginebras

 

Tanqueray  · 6 €

G - Vine  · 9 €

Citadelle  · 9 €

Hendricks  · 9 €

Brocemans  · 9 €

Rones

 

Legendario  · 6 €

Brugal  · 6 €

Barceló · 6 €

Habana 7 · 9 €

Pampero  · 9 €

Vodka

 

Absolut  · 6 €

Whiskys

 

Red Label  · 6 €

Cardhu  · 6 €

White Label · 6 €

Black Label · 9 €

Dyc  · 6 €

J&B · 6 €

Jack Daniels · 9 €

Ballantines  · 6 €

Licores

 


Licor Hierbas  · 3 €
Patxaran  · 4 €
Crema Orujo  · 3 €